ねこのミーの庭 パート2

ねこのミーの庭からお引っ越ししました

引越し計画中

長年、gooに書いてきたんですけど、以前あった便利がアプリはなくなり、投稿が不便になりました。で、引越し。
にトライアルで記載中です。
ちょっと使ってみて、使い勝手がいいことがわかったら、こっちにお引っ越ししようと思います。

nekonomie


慈久庵粗挽きそば乾燥麺

慈久庵 粗挽き蕎麦(そば)乾燥麺 
自家無農薬栽培・自家製粉そば粉
ダーリンがどなたかからいただいてきたもの。
ダーリンの蕎麦愛は相当に強いので、乾麺なんぞ、どうせ食べないだろうからって、私一人分つくって食べてみました。いやあ、どっこいどっこい。そりゃあ、ざる蕎麦として食べるのは無理ですよ。でも、あったかいお汁のんにしたら、大丈夫です。お試しあれ。いやあ、これ、マジ美味しい。
で、美味しいって食べてたら、だーりん「なに?どれ」って、一口たべて、「悪くない」だそうで。

アルゼンチンワイン Catena Chardonnay

その昔、私がワインを必死で飲み始めた頃、アルゼンチンワインなんて、安いけど、そりゃあ安いって味でした。ですが、昨今、そんなのいつの話ってぐらい美味しい。ちょっと高くなってますけどね。とはいえ、同じ価格のフランスワインや日本ワインたるや、散々なこと。。。。アルゼンチンワインのコスパ全開!
もっとも、フランスワインを自分で買ったりすると、ダーリンに散々な事を言われるのですよ。そりゃね、直接ボーヌから買い付けしてるヒトからすりゃ、そうでしょうけどさ。あたしはどうやって買えって言うのさ!って、愚痴ってみたり。。。で、ダーリンが買わないニューワールドしか、買わないようにしているわけです。(シクシク) いや、ま、気を取りなして、今日は、Catena Chardonnay セレクトしてみました。
ファインズさんに、いろいろ書いてありますね。

www.fwines.co.jp

Catena Chardonnay 2017
メンドーサ  アルゼンチン アルコール13%
香り:白い花、パイナップル、グレープフルーツ、白カビ
味:グレープフルーツ、パイナップル、リンゴ、結構アタックが強くて、パンチがありますけど、さわやかに感じます。飲んで最後に飲み込むあたりにオークを感じます。でも、それほど、タルタルしてないです。
いやあ、えんでないの。夏の暑い夕方、キッチンドリンカーするにはいい感じです。メモとして樂天サイトもコピペしておこう。

スリランカ料理 KANDY 日本橋


インド料理も嫌いじゃないんですけど、スリランカ料理の方が喉をスムーズに通るんです。あ~、これこれ、私が求めていた味は!って、思うのです。

早めに閉まるお店が多くて普段はなかなかお伺いできずにいました。今週は夏休みだったので、今回、友人を誘ってチャレンジしました。 

一軒目は、KANDY 日本橋

goo.gl


goo.gl

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スリランカビール ライオンスタウト

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エビのデビル

f:id:nekonomie:20190814112217j:plainなすとトマトのテルダーラ

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イエローカレーセット

お豆のカレーを選び、友人はチキンカレーを選び、シェアしました。

どれも喉をすっきりと通って行きます。美味しい~。そう、この味なんです。このスパイスな感じ!またお伺いして、他のお料理も食べてみたいな。

ある夏の昼食

先日、いただいた乾麺のお蕎麦が結構美味しくて、やるな、乾麺!と、思い直しました。そこで、いろいろお蕎麦乾麺買ってみました。

山本かじの 国産の十割そば
昨日のお素麺の具の残りに、
鶏胸肉を素麺つゆとみりんを小さじ2杯かけて、電子レンジで600W 3分したものをほぐして、NZ有機レモンのスライスを入れてみました。
お出汁は、昆布と鰹で煮出したものに、にんべん素麺つゆストレートを10倍ぐらいの薄さになるぐらいに入れてみました。
いやあ、なかなかどうして、美味しいじゃないですか。
やるな乾麺!
 

東京に引っ越しました。

 よく見てみたら、東京に戻って来たった、書いてなかった!ひゃあ、なんとまあ。失礼しました。ここのところの日々が怒濤のごとく過ぎているので、そんなことさえ、些細なことと思えてしまうのかもしれません。
 アカデミアのポジションに居たのですが、思うところがいっぱいあって、日本での研究ポジションに限界を感じていました。英国でのポジションにアプライをしたりもしていました。実際、スカイプで面接受けたり、学会先でお話してもらったり、CVを本気で提出したりもしていました。ただ、世情の不安定と、親のことを考えると、結局日本にいるしかないのかと海外に出ることは思いとどまりました。そして、私自身がやりたいことを考えたとき、企業のポジションであることに意味を感じました。その決意をして、東京に戻ってきたわけです。って、かっこいい事を書いてますが、実のところ、他にいろいろ事情はあるんですけど、まだ、今は書けないので、またいつか書ける時に書きたいと思います。
 実父が昨年9月に他界し、義母が3月に他界しました。日本に居て、良かったと思いました。特に義母が入院したときは、東京にいて良かったと、心底思いました。まだ、心の整理がついていなくて、振り返ることができないのですが、こうして初盆を迎え、少しずつ整理ができていくのかもしれません。

ある夏の昼食

最近、日が暮れるとちょっとだけ風が涼しい気がします。
とはいえ、昼間は暑い!
そんな時はお素麺。
お素麺を茹でる時に、ミネラルウォーターで茹でて、さらに、最後に盛り付けの時にも、ミネラルウォーターを入れると、かなり美味しいです。
ちょっと高くつきますけど、滅多に家では食べないお昼ですし、お家でならプラス200円ぐらいは許される?