お誕生月だとポイント倍とか、いろいろ得点がありますよ、というお知らせに乗せられて買ってしまったワイン。。。。最近、レアちゃんの側にワインボトルを置いても逃げなくなったので、主は嬉しくて写真をぱちぱち撮るの巻き。ブルゴーニュワインが好きだけ…

日記 2023年7月19日 今週は普段週の半分ほど勤務している会社が夏休み。 なので、自社の仕事満載オンパレードのお片付け。 ゆえに、楽しいことを散りばめて過ごすために、事前に京都亀岡 すみや亀峰菴さんのお取り寄せをしていた。 www.sumiya.ne.jp 鱧小鍋 …

お誘いいただき、 レストラン カンテサンス〒141-0001 東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川御殿山10130,000円（平均）03-6277-0090地図や店舗情報を見るPowered by ぐるなび[{"@context":"http://schema.org","@id":"https://r.gnavi.co.jp/azg07a4…

日本ワインは勉強中。日本ワインは、なぜかナチュール系が多いような気がするのは気のせい？ ワインショップLUCYにて試飲のご案内がFBにあったので、行ってみた。 lucywine.jp みんなが言ってる言葉がほとんどわからない。まだまだ修行が足りません。。。 夕…

南アフリカのWalker Bayで作られるピノノワール 2020 ピーター マックス ピノ ノワール クリスタルム 正規品 南アフリカ 赤ワイン 辛口 750ml Crystallum Peter Max Pinot Noir South Africa 美味しいらしいという噂を聞いたのは、思い出してみればかれこれ…

午前中は、研究費の審査のヒアリング 午後からは仕事なので、在宅な１日 しっかりご飯を食べないとだな。 なのでお雑煮。益子で買ったどんぶり茶碗はお気に入り。もう一つどんぶり茶碗欲しい。 お昼は、ソイミートのマーボー豆腐仕立て。小松菜とともに。有…

仕事が終わらず、夕方になり、飲まないとやってられない。 大阪のワインショップ Wassyに、「綺麗系の優しいピノなど」とお願いして、12本来たのんの1本を開ける。 ■お取寄せ ジェイ クリストファー バサルト ピノノワール [2017] ≪ 赤ワイン オレゴンワイン…

今日もお雑煮 ランチ：鹿肉の餃子 ちょっと失敗 疲れたので、夜はキッチンドランカー でも、蕗の薹の天ぷらは、揚げたてが美味しいし。 鍋じゃなくて煮物ということで 一日の終わりに、レアちゃんと遊ぶ

魚卵好き。ウニ、イクラ好きなのだ。 お寿司屋さんに行くと、必ず、ウニは頼む。イクラは、美味しい季節に美味しいお店で頼む。が、最近、遠出もできず、美味しいイクラに飢えている。。。 季節になり、都内のスーパーでも生筋子を売ってるのを見かけると、…

Henry of Pelham 少し甘さが残るカナダのバコノワール バコノワールは、フランス白葡萄≪フォル・ブランシュ種≫とアメリカ黒葡萄≪ヴィティスリパリア種≫を交配して造りだしたハイブリッド種。 小瓶に小分けしておいたのを開けて、ぶりの照り焼きを合わせまし…

少し前にあった伊勢丹の世界のワインフェアで、いろいろ購入したワイン達。 北マケドニアのワイン！マケドニアって、 ボヴィン ワイナリーのロゼワイン 色がとても綺麗なロゼで、イチゴやラズベリーのチャーミングな風味。意外にもドライで、幸せになる味わ…

そら豆好きです。 スーパーに出かけて、そら豆を見たら、もう、買わずにはいられません。 そら豆 そら豆 まあ、普通はビールなんですが、たまにはワインも合わせてみたくなりまして、まずは、王道、シャンパン。 [NV] Carte Or Grand Cruカルト・オール グラ…

ロゼワインは好きなのですが、好きなロゼワインがなかなか多くなく、ずっとロゼは選ばないようにしていました。が、コロナがパンデミックなる前に、ご紹介いただいて出会ったこのロゼは、文句なく美味しい！すっかりお気に入りになりました。瓶のデザインが…

先週、ええい、飲んでしまえ～っと、ポンポンとワインボトルを開けたので、今は、こんな感じなってます。 左から、 シャンパン：クロードカザル ロゼ：ロゼレガンス アンソランス リースリング：フォンタニーノ 100mlメディウム瓶に小分けしたワイン達 実験…

ハードな会議が続いた夜には、優しいピノがいい。 でも、ブルゴーニュのグランクリュを開ける元気はない。 そんな時、優しく迎えてくれるピノノワール、ウィッカムズロード・ギップスランド。色は淡く、でも、プラム、チェリー、最後にちょっとキノコの香り…

ワインショップ ドラジェ さんで、購入した フォンタニーノ リースリング 2017 イル・カシノネ 白Fontanino Riesling / Il Cascinone www.dragee.co.jp 「ピエモンテでリースリングなんて！」「満場一致で自社輸入を決定」という言葉に騙されて（笑）、購入…

google mapで、美味しそうなお店がないかなあ、と、探していたら、なにやら怪しげなお店を発見！ お寿司とナチュラルワイン 「寿司 ナチュール」 lucywine.jp どんなお店なのか、探検すべく、お店の前まで行ってみる都、ドアが開け放たれていて、換気扇がカ…

友人から、アイスクリームに合う日本酒なんて、ないわよね？と、聞かれたので、ここでご紹介。 平清盛伝説で有名な広島の音戸にある華鳩の榎酒造さんの貴醸酒がおすすめ。 2008年のIWC(インターナショナルワインチャレンジ) SAKE部門古酒の部で『華鳩 貴醸酒…

緊急事態宣言を受けて在宅率アップし、順調に宅飲みを続ける日々。。。 最近はもっぱらワインショップ ドラジェさんからワインを買ってますが、だんだんセラーに在庫がなくなりつつあります。 さて、今夜は シャルドネ・リザーヴ クラークスバーグ [2018] ボ…

ラ・ビスカイナ・ラス・グンディナス [2015] ラウル・ペレス 葡萄は、メンシア主体（バスタルド、ガルナッチャ・ティントレラ、ドニャ・ブランカ） スペイン / カスティーリャ・イ・レオン州ってことは、オビエドの近くですね。 （懐かしい。オビエド！） ラ…

ティオニオ 2015 どこかで飲んで、美味しかったので、探しに探してDSKワインで売ってることがわかり、さらに、問い合わせをして、在庫確認までしてもらい、一年前に買ったワイン。 ３本あったのですが、最後の1本。 久しぶりに飲んだけど、美味しいなあ～。 …

最近、お気に入りの ワインショップ ドラジェ で購入したワインです。 GV ナンバー1 2019 ワビ・サビ 白 GV no1 / wabi-sabi Wabi-sabi GV ナンバー1 [2019] ワビ・サビ ＜白＞ ＜ワイン／オーストリア＞価格：1936円（税込、送料別) (2021/1/31時点) 楽天で…

最近、お気に入りのワインショップ で購入した コート・デュ・ジュラ レ・サル サヴァニャン [2018] ジャン・リケール コート・デュ・ジュラ レ・サル サヴァニャン [2018] ジャン・リケール ジュラのワインって、あんまり飲んだことがなかったのですが、こ…

スパイスを目黒のマヤバザールで購入。 www.mayabazaar.net 玉ねぎ1個スライスを、ストーブに入れて、蓋をして弱火で10分 まだ、焦げそうになければ、再度蓋をして、弱火で5分 ローリエ生を2枚 クローブ10個 クミン 小さじ1/2 シナモンスティック1本 コリア…

SHE カフェ＆餃子バー 〒141-0021 東京都品川区上大崎４丁目５−３１ 03-6303-9441 https://maps.app.goo.gl/cLYKW3nkqYF3KUvq9 すっかりmyダイニングのようにお伺いさせていただいているSheカフェ。。 先日の話。 ちょっと小腹が空いたし、自分で作る元気も…

日本酒を家ではあんまり飲みませんが、お節料理には、日本酒に合うお料理が多いので、今回は日本酒。 とはいえ、日本酒も飲むのは難しい。盃の形によって感じる味が違ったりするし。徳利の素材によっても変わる。。。で、気が付いてみれば、うちには徳利なる…

NZシラーで、ピノノワールのようなエレガンスのある味わいと賞される Kusudaシラー [2017] Kusuda Martinborough Syrahクスダ マーティンボロ シラー 楽天で購入 とはいえ、ほーって、思ったことが実はなかったりしてました。最近は、人気が高くなって、入手…

新年あけましておめでとうございます。 今年は、もう少し文章も加えていきたいと思います。 さて、新年のレアちゃん 年末に動物病院で、爪を切ってもらい、毛玉を剃ってもらい、最後に耳を見てもらったら、汚れているのでステロイド剤をいただき、1か月に様…

まだまだ恋の季節のレアちゃんです。。。 昨晩、２回目のブラッシングもさせてくれました。知人に、背中をポンポンと叩いてあげると落ち着くよ、と教えてもらい、やってみたところ、じーっと踞って、目を閉じてました。でも、時々、思い出したように立ち上が…

少し前の話ですが、研究者の世界では大御所のご夫婦にお誘いを受けて、こちらのお店でお食事をご一緒させていただきました。 アルシミスト（Alchimiste）〒108-0071 東京都港区白金台5-17-1040,000円（平均）20,000円（ランチ平均）03-5422-7358地図や店舗情…