松江に行ったら、飲むべし、美味エスプレッソ！ カフェ・ロッソ、カフェ・ヴィータ

門脇親子3人のバリスタが経営する3店の内、弟が経営する松江のカフェ ヴィータ。
お兄さんはバリスタ日本一＆世界二位。弟さんは日本二位。



やんちゃそうな弟さんのエスプレッソは、酸のきいたパンチのあるエスプレッソ。ソロよりも、ドッピオが美味しい。
ここでは、ドッピオを飲むべし。


そして、夕方、お兄さんのお店、カフェ・ロッソへ




弟さんとは全く違う方向性。見た目も、兄は几帳面そうなきまじめそうな風体。
ソロとドッピオを1杯ずつ頼んで、ソロのおいしさに驚いた。
濃くのある甘みと、長いアフター。すごい！絶品。ここでは、ソロを飲むべし。

こうなると、お父さんのコーヒーも飲んでみたい。