西麻布でお店をやっていた西山さんが2017年の年末に中目黒（恵比寿から徒歩10分）に再開させたお店、brusuta トスカーナのブルネッロ教会はら表彰されたこともあるブルネッロ好き。以前はブルネッロがメインでしたけど、世界一周してきた今は、気軽にイタリ…

昨年、実父が亡くなり、今年の3月に義母が亡くなりました。なので、実家もこちらも初盆となりました。 実家は浄土真宗で、お寺にお参りに行ったようようです。私は8月は帰れないだろうからと、7月に線香を上げてきました。 こちらは曹洞宗。初盆を迎えて、い…

長年、gooに書いてきたんですけど、以前あった便利がアプリはなくなり、投稿が不便になりました。で、引越し。ねこのミーの庭 パート２にトライアルで記載中です。ちょっと使ってみて、使い勝手がいいことがわかったら、こっちにお引っ越ししようと思います…

慈久庵 粗挽き蕎麦（そば）乾燥麺 自家無農薬栽培・自家製粉そば粉 ダーリンがどなたかからいただいてきたもの。 ダーリンの蕎麦愛は相当に強いので、乾麺なんぞ、どうせ食べないだろうからって、私一人分つくって食べてみました。いやあ、どっこいどっこい…

その昔、私がワインを必死で飲み始めた頃、アルゼンチンワインなんて、安いけど、そりゃあ安いって味でした。ですが、昨今、そんなのいつの話ってぐらい美味しい。ちょっと高くなってますけどね。とはいえ、同じ価格のフランスワインや日本ワインたるや、散…

インド料理も嫌いじゃないんですけど、スリランカ料理の方が喉をスムーズに通るんです。あ～、これこれ、私が求めていた味は！って、思うのです。 早めに閉まるお店が多くて普段はなかなかお伺いできずにいました。今週は夏休みだったので、今回、友人を誘っ…

先日、いただいた乾麺のお蕎麦が結構美味しくて、やるな、乾麺！と、思い直しました。そこで、いろいろお蕎麦乾麺買ってみました。山本かじの 国産の十割そば昨日のお素麺の具の残りに、鶏胸肉を素麺つゆとみりんを小さじ２杯かけて、電子レンジで600W 3分し…

よく見てみたら、東京に戻って来たった、書いてなかった！ひゃあ、なんとまあ。失礼しました。ここのところの日々が怒濤のごとく過ぎているので、そんなことさえ、些細なことと思えてしまうのかもしれません。 アカデミアのポジションに居たのですが、思うと…

最近、日が暮れるとちょっとだけ風が涼しい気がします。とはいえ、昼間は暑い！そんな時はお素麺。お素麺を茹でる時に、ミネラルウォーターで茹でて、さらに、最後に盛り付けの時にも、ミネラルウォーターを入れると、かなり美味しいです。ちょっと高くつき…

なんと、サロンクスダなるものがオープンしました。場所は恵比寿です。看板も目印もなんにもない隠れ家です。お食事の予約はウェブから。ワインだけであれば、行く前に電話です。https://goo.gl/maps/SkUSWXou1LmpDDXA8楠田卓也はプロデューサーで、シェフと…