週末にアンドラに行ったときに、お米を売っているところを紹介してもらいました。 塩沢米特A級より、さらに、ランクが上の、S級のお米を売っているお店です。 S級のお米！市場には、絶対に出回らないお米、らしいです。 まだ、東京で買ったお米があったので…

この週末、アンドラ・モンターニュに行ってきました。 秋の紅葉の季節。 ちょっと、榛名湖に寄り道。 行楽客がいっぱい、、。 今年の紅葉は、今ひとつでしょうか。 まあ、しかし、やっぱり、この季節、ちゃんと考えないと駄目ですね。 しっかりと、渋滞には…

東京には、うどん屋がないと、ミーは言ふ。 って、うどん屋はあれど、それは、うどんとは、かけ離れたものだったりすることが多い。 そんな中、食べてもいいかもと、思えるうどん屋さんに、たどり着きました。 蕎麦 菊谷 さんで、教えてもらいました。 「え…

最近、外食が多かったのですが、やっと、ゆっくりできる時間ができて、おうちご飯です。 そして、ちょっと贅沢。 すき焼きに、松茸です！ アメリカ産ですけどね。 お肉は、奮発して、プレッセで買った松坂牛です。 割り下は、今半のものを使っちゃいました。…

目黒に引っ越しをして、１年が過ぎました。 あっという間だったような、長かったような。 こうして、一つ一つ、月日を積み重ねていくのですね。 それが、人生なんだ、と、しみじみと思う今日このごろです。

アメリカは、メイン州のバーハーバーに、出張に来ています。 日本からだと、なんらかの経由でボストンに行き、 US Airwaysで、１０人乗りのコミューターで、１時間フライトして たどり着く場所です。 来るとき、ちょうど、悪天候で、目黒から３０時間、かか…

って、ことで、イル ルポーネに食べに行ってしまいました。 マグロの稚魚のカルパッチョ とても優しい味わい。美味しいです。 トマト、なす ズッキーニのオーブン焼き 奇をてらうことなく、お野菜の甘みを引き出ていました。 イカと、唐墨のパスタ これは、…

デラッセで遅い夕食です。 豚のリエット 広島産牡蠣のチャウダー いつもの、お野菜のココット焼き これは、持ち込ませてもらいました（持ち込み料払いましたよん）。 美味しいです 豚、、だったと思うんですけど、、、。もちろん、美味しいことは覚えてます …

恵比寿のパルテノペは、以前に行ったので、 コメントは、こっち。 http://blog.goo.ne.jp/nekonomie/m/200708 中目黒は、目黒から近いとはいえ、電車で行こうとすると、ちょっと不便。 なかなか行けずに居たのですが、ついに、決行、ナカメ ピッツァ街道 行…

お昼間に、ピザ屋さんのハシゴをしてしまったので、お腹がなかなか空かず、 今夜はどうしようって、言っていたら、もう１０時。 どうするべ？ そこで、ずっと前から気になっていたお店、酣を思い出したのです。 ブルータスの温故知新に書いてあったんですよ…

そういえば、デラッセをちゃんと書いてないことに気がつきました。 すっかり私たちにとっては、ダイニングと化しています。 そう、安心して、いつでも美味しいものが食べれるお店なのです！ ここのお料理は、なんと言っても、野菜の美味しさ！ お店のコンセ…

目黒のサンマは、美味しい。 って、落語じゃないですけど、サンマを七輪で焼くので、と、友人をお誘いしました。 でも、実は、その前に、ちょっとお勉強があったんですね。 そろそろ、松茸が出てくる季節です。カナダ産と中国産は知ってましたけど、メキシコ…

以前に、こここに書いた新潟のスキー場にあるピザ屋さん ピットーレの姉妹店が、北海道洞爺湖にあります。 サミットが開かれるウィンザーホテル洞爺のレストランの一つになっています。 ウィンザーホテル洞爺は、レストランの予約をしてないと、入山できない…

食いしん坊の私たち。お料理をするのも大好きです。料理好きは、お料理をしていると、ストレス発散できるんですよ。 そんなお料理に大事なのは、食材とお塩。お塩って、大事ですよね。 お塩が美味しいと、サンマも、枝豆も、美味しさ倍増！ 先日、新潟から山…

出張で、京都に来ています。 １時から７時まで、ずっと集中して実験。堪能しました。 でも、お腹すいた～。 錦通りの京野菜屋さんのお料理所、「やお屋のはなれ」へ。 http://www.dbn1.net/maehara/home/link_kanematsu.htm#hanare 一人なので、３０００円の…

東京都庭園美術館の入り口にある cafe 茶酒 kanetanaka http://r.gnavi.co.jp/g080506/ 前から、行ってみようね、と、言っていたのですが、あれもこれもと、やりたいことが山積みで、、、、。 （飲んで、食べて、って、、、） いや、あんまり期待していなか…

中高時代の友人に久しぶりに会いたいと思ってメールをしたところ、ちょうどコンサートのチケットがあるので、一緒に行かない？とのお誘い なんとグッドタイミング。 彼女とはいつもそうです。電話をすると、「ちょうど会いたいと思っていたところなの。」と…

目黒駅近くの美味しい回転寿司として、話題のアトレ２にあるお店。 いつも、長蛇の列で、なかなか入れないので、ずっと行ってなかったのですが、先週は夏休みで時間があったので、覗いてみることができました。 が、、、、、、 う～ん。都会の回転寿司屋さん…

北海道に出張にでかけた際に、ちょっと寄ったお蕎麦屋さん、春のすけ。 ＴＥＬ・ＦＡＸ ０１１－７４２－１２９０ 札幌市東区北７条東３丁目１５－７２ （ファイターズ通り沿い） http://www.k5.dion.ne.jp/~harusuke/index.html ちょうど新蕎麦で、ざるを頂…

毎年９月９日・１０日に開催される奉納花火の片貝まつりに行きました。 http://www.city.ojiya.niigata.jp/kanko/matsuri/mat04.html というよりは、アンドラモンターニュの＜片貝花火付きプラン＞ですね。 http://www.andra.jp/ishiuchi/whatnew.html アン…

ちょっと、コンセプトを変更することになりました。 これからは、ここのブログを充実させることにしました。 これからもよろしくお願いしますね。

「日本で一番美味しいピザ屋さん」、と言う人たちも多いと聞いて、行ってみました。 確かに、美味しいと思います。 でも、私は、もう少しドゥが軽い方が好き。 もちもちっとしているのですけれど、ドゥが重たく感じてしまう。 １枚食べるとお腹いっぱいにな…

東口のデラッセの並びに、キッチン・セロというスペインバールができました。 なんでも、立ち飲みブームの火付け役となった渋谷・神泉の「BUCHI（ブチ）」などを手がけた会社の系列だそうです。 コンセプトは、完璧！ とってもおしゃれな内装で、メニューも…

最近、目黒の権野助坂と、東口に、それぞれワインバーができたましたよね。 立ち飲みビストロ・シンは、権野助坂にあります。 本当に、気軽に寄れる立ち飲み屋さんですね。お料理もなかなか美味しいです。 シェフがワインにも詳しいようで、壁紙は、かなりマ…

お盆の間、暑くて何も作る気がせず、外食モード。 どこに食べに行く～？なんて、悩んでいたら、ラ・フィーユ・リリアル というフレンチがとてもお近くにあるのを発見。ホームページもあって、お盆もやってますというので、行ってみました。 なかなか頑張って…

すっかりご無沙汰してしまいました。 涼しくなったのかと思ったら、また、今日は暑いですね。 目黒はようやくなれて、だいたい好きなお店は決まってきました。 なんと言っても、太と、デラッセ！ほとんど、当家のダイニングと化しつつあるかも。 最近、家で…

日曜日の今日は、とても良いお天気でした。前から、お天気の良い日に、庭園美術館にお弁当を持って行こうと話をしていたのが、ようやく実現しました。 まずは、食パンを軽くトーストしてから、半分の薄さにスライスし、バターとマヨネーズを塗り、レタス、ト…

天ぷらって、難しいですよね。 まず、ネタが新鮮でないといけない。 衣もほどよくほぐし、良い油を使い、ほどよい量の衣をつけて、ほどよい温度で、ほどよい時間であげ、きっちりと油を切る。 それでも、その日の天候によって、天ぷらのあがり加減は、変わる…

目黒雅叙園前のイタリアンです。 目黒でイタリアンなら、ここ、と、言われる数件のうちの１件にリストアップされていたので、ランチに行ってみました。 なるほど、、、。 ランチは女性向けと書いてありましたけれど、ん～、そんなことはないと思いますよ。パ…

目黒ではなく、目黒から近くの武蔵小山のお店です。 品川区小山2-6-16 tel:03-5749-7111 Lunch 11:30~14:00 Dinner 18:00~22:30 シェフが、シチリアで修行されていたので、 シチリア料理がメインだそうですが、 ほかの地方のお料理もたくさんあります。 なん…