先日、武蔵小山界隈を散歩していたら、コーヒー豆の焙煎所が結構多いということに気がついた。ここのところずっと豆虎が気に入っていたけれど、今回、ノグコーヒーを買ってみたら、こちらも美味しかった！そのお店のヒトが人懐っこく、ダクトコーヒーもいい…

あれこれ合わせて、やっと、これは美味しいと思う、バターコーヒ―を作ることができるようになりました。 必要なのは、美味しい水、金属フィルター、豆、グラスフェッドバター、オーガニックココナッツオイル でした。 ３～４年まえに、バターコーヒーなる飲…

お題「わたしの癒やし」 アフリカ最高峰のキリマンジャロから帰国したYさんからの頂き物。 キリマンジャロの有機栽培コーヒー、マラング（キリマンジャロ最大の登山口）出身のSimonさんがやっているNPOのブランドUMOJA（Unite: 繋がる）のコーヒーだそう。 …