久しぶりに、切羽詰まった宿題がなく、うだうだとした週末を過ごすしました。まあ、やらないといけないことはあるんですが、〆切が月曜日じゃないので、な～んにもやる気が起きず。冬物をしまったり、野菜をグリルしたり。 カレー作りたいよな～と思い、カレ…

スパイスを目黒のマヤバザールで購入。 www.mayabazaar.net 玉ねぎ1個スライスを、ストーブに入れて、蓋をして弱火で10分 まだ、焦げそうになければ、再度蓋をして、弱火で5分 ローリエ生を2枚 クローブ10個 クミン 小さじ1/2 シナモンスティック1本 コリア…

インド料理も嫌いじゃないんですけど、スリランカ料理の方が喉をスムーズに通るんです。あ～、これこれ、私が求めていた味は！って、思うのです。 早めに閉まるお店が多くて普段はなかなかお伺いできずにいました。今週は夏休みだったので、今回、友人を誘っ…