出張で、京都に来ています。
１時から７時まで、ずっと集中して実験。堪能しました。
でも、お腹すいた～。
錦通りの京野菜屋さんのお料理所、「やお屋のはなれ」へ。
http://www.dbn1.net/maehara/home/link_kanematsu.htm#hanare
一人なので、３０００円の「おまかせ」に。
あまりにお腹が空いていたので、ホテルからカメラも持たずに直行してしまいましたので、写真はなしで、ごめんなさい。
出てきたのは、生ビールに、枝豆。
焼きなす。冷や奴。水菜のサラダ。カボチャの揚げ物。なす田楽。衣かつぎの揚げたの。
野菜の味が濃いので、味付けはほとんどいらないのです。
でも、そこは京都。野菜の本来の味を邪魔しないお上品な味が付いております。満足！
一人でも、堪能！本来なら、ここからワインの一杯でも飲みに、２軒目に行きたいところですが、
ホテルに戻って仕事をせねば、、、、。今度は、ダーリンとランチに来てみたいです。
