きよっぴが大阪に遊びに来ました。まずは、なかなか・北新地店へご案内。
これまで本店だったシェフが、北新地店と交代しました。ソムリエの徳大寺さんも一緒。
まずは、グラスシャンパン。
Diebolt-Vallois
ディアボロ・ヴァロワ クラマン シャンパーニュ ブリュット・トラディション[NV]
ピノ・ノワール種とピノ・ムニエ種とシャルドネ種を3分の一ずつブレンドしてあるらしい。
白子のブラマンジェ。
えび
栗
なかなかで、白のボトルをお願いするのは、珍しいのですが、
ムルソー ラトゥール・ジロー 2006
ムルソーにしてはあっさりとして、飲みやすいです。確かに、串揚げにはぴったりかも。
たら
うずらの半熟卵にキャビア
いやあ、美味しかったわ～。
で、うずら屋へ移動。
ワインは、ニコルソン・リヴァー・シャルドネ1994 と クスダ シラー 2006を持ち込み。
ニコルソン・リヴァーは、いい感じにこなれていて、シェリーが好きというヒロさんは、すっかりお気に入り。
グラスを手放さず、ず～っと、香りをかいでました。
Kusuda シラー06は、ちょっと堅め。この間飲んだのは、とっても柔らかかったのですが、どうやらこのボトルは、まだ眠りから覚めてないみたい。なので、デキャンターしました。それから、時間ぐらいして、ようやく開いてきました。酸がきれいにのびて、美味しいです。今年は、忙しくて、私は収穫に行けないんです、、、、、。
なかなかで、あれほどしっかり食べたのに、まだ、食べるんかい、って、言って、これが食べるんですねえ。
最後はうずら。
１２時でカウントダウンが始まる。なにかと思ったら、そう、うずらやの美樹さんの誕生日に突入。
シャンパンで乾杯です。
うちに帰って、さらにこれを開けて
最後の〆は、
よく飲みましたな～。
本日も酔っぱらい
