今日は出社の日だけど、外は寒そうだし、雨降ってるし、コロナ感染者が職場で出たし、で、在宅勤務にして、ゆっくり朝食を食べる。
ランチはお雑煮。
夜は、ふるさと納税返礼品のマルキョーのワインを飲むぜ！
【Cfa Backyard Winery/マルキョー】 足利市産ブドウ100％使用 ”BURLESQUE” | 栃木県足利市 | ふるさと納税サイト「ふるなび」 (furunavi.jp)
栓がガラス。おしゃれー
Cfa Backyard Winery/マルキョーは、ここ↓
Cfa Backyard Winery | backyard winery in Ashikaga, Japan (winemaker.jp)
増子氏の独特な雰囲気がいいんですよね。この雰囲気に負けず、ワインは美味しい！もう、想像以上に美味しい！！軽やかでするすると喉を通るのだけれど、酸が伸びる。
さすがです。国内の多くのワイナリーは、増子さんが指導されていたりします。ワイン成分のことについては、最近、メールで増子氏とやり取りをしてるけど、海外の文献もしっかりと読み込まれていて、すごい努力家です。
春菊の胡麻和え、人参のピクルスともよく合う。
里芋に、蕗の薹の味噌クリームチーズを添えて。でも、ワインが合う
鶏肉のそぼろに蕗の薹が合えてあるのんにも、ワインが合う！
素晴らしいね、レアちゃん、そう思うでしょ？
