最近、気に入っているのは、このカボチャのバター煮。 イギリスに出張に出かけたときに、BBCで究極のカボチャ料理と題したテレビ番組をみていて、これが一番、おすすめというのです。やってみたら、超簡単で、超オイシイ。さすが、イギリス！あの国は、簡単…

日曜日の夕方、友人の披露宴が銀座でありました。その前に、ちょっと、暗闇ワイン会のメンバーとお茶をしようということになり、後藤さんのお店・ヌガに行きました。普段は、マダムがでてらっしゃるのですが、日曜日は、お二人ともお休みモードなんだそうで…

ここのところ、仕事が立て込んでいるうえに、先週末の東京で風邪を持ち帰ってしまい、お疲れモード。そのせいか、ちょっとこってりしたものが欲しくなってしまいます。なんで、また、スキヤキ。 その前に、ちょっとお刺身です。 お刺身には、昨日飲んだChart…

もう、春ですねえ。スーパーに行ったら、ふきのとう を売ってました。大好物なので、さっそく買ってフリットにしてみました。外を一枚はがして、二つに切り、内側だけに小麦粉をつけて、少量の油であげます。これが一番、簡単でオイシイです。 この苦みには…