白ワインの在庫がなくなりつつあり、後は古いワインばかり。。。もうしばらく取っておきたかったけれど、開けてしまった、Stag's leap シャルドネ。
Stag's leapのワイナリーに行ったのは、調べて見ると2010年。もうあれから10年も経つのね。日々が過ぎるのは、早い。。。その時の写真。。
お金持ちそうな人達が、がやがやと集まっていて、ちょっと場違いな日本人達でしたが。。。
セラーはとても清潔でした。確か、NASAが使ってる空気清浄機を入れると、おっしゃってました。もう10年も前の話だから、今は違うかもしれません。
畑はよく陽の当たる場所で、谷間になっているところで、適度に水が下を流れてるとか言ってたような。。。
直射日光が当たりすぎないように、果実に葉で陰に鳴るように調整して除葉されていると、その当時はおっしゃってました。なんせ、10年まえ。。。
まあ、そんなことを思い出しながら、このKariaを飲んでみました。
ああ、でも、濃い。。。元気な時に、元気なお料理を食べながらがいいワインですね。
パンチが効いてて、厚みがあって。エビとか、甲殻類の濃いソースとかと一緒だと、美味しいかも。あー、黒トリュフかかったポテトフライでもいいかな。。。
夏ばて気味の時に飲むワインではなかった。ごめんなさい。
