ローストポーク with Felton Road Chardonnay 2006

ローストポークを作ってみました。
豚肉のロースのブロックに、クミン、ブラックペッパー、を突き刺して、お塩をたっぷり塗り、ローリエを２枚置いて、２時間、室温で２時間マリネ。280℃のオーブンで10分焼いて、180℃で45分。なかなか美味しくできました。


日持ちがするので、ちょいと小腹がすいたときに、もってこいです。
これには、Felton Road Chardonnay　2006にしました。

ふふ。幸せな時間です。
本日も酔っぱらい

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