Henry of Pelham 少し甘さが残るカナダのバコノワール バコノワールは、フランス白葡萄≪フォル・ブランシュ種≫とアメリカ黒葡萄≪ヴィティスリパリア種≫を交配して造りだしたハイブリッド種。 小瓶に小分けしておいたのを開けて、ぶりの照り焼きを合わせまし…

少し前にあった伊勢丹の世界のワインフェアで、いろいろ購入したワイン達。 北マケドニアのワイン！マケドニアって、 ボヴィン ワイナリーのロゼワイン 色がとても綺麗なロゼで、イチゴやラズベリーのチャーミングな風味。意外にもドライで、幸せになる味わ…

友人から、アイスクリームに合う日本酒なんて、ないわよね？と、聞かれたので、ここでご紹介。 平清盛伝説で有名な広島の音戸にある華鳩の榎酒造さんの貴醸酒がおすすめ。 2008年のIWC(インターナショナルワインチャレンジ) SAKE部門古酒の部で『華鳩 貴醸酒…

昨日のレアちゃん チンチラゴールデン レアちゃん 今日はやる気がないのか、朝のブラッシング リクエストなしで箱に入ったまま。#猫 #猫のいる暮らし #猫画像 #もふもふ pic.twitter.com/ykX8X0YBas — ねこのミー (@nekonomie2) 2021年2月13日 が、しかし、…

ティオニオ 2015 どこかで飲んで、美味しかったので、探しに探してDSKワインで売ってることがわかり、さらに、問い合わせをして、在庫確認までしてもらい、一年前に買ったワイン。 ３本あったのですが、最後の1本。 久しぶりに飲んだけど、美味しいなあ～。 …

最近、お気に入りの ワインショップ ドラジェ で購入したワインです。 GV ナンバー1 2019 ワビ・サビ 白 GV no1 / wabi-sabi Wabi-sabi GV ナンバー1 [2019] ワビ・サビ ＜白＞ ＜ワイン／オーストリア＞価格：1936円（税込、送料別) (2021/1/31時点) 楽天で…

最近、お気に入りのワインショップ で購入した コート・デュ・ジュラ レ・サル サヴァニャン [2018] ジャン・リケール コート・デュ・ジュラ レ・サル サヴァニャン [2018] ジャン・リケール ジュラのワインって、あんまり飲んだことがなかったのですが、こ…

スパイスを目黒のマヤバザールで購入。 www.mayabazaar.net 玉ねぎ1個スライスを、ストーブに入れて、蓋をして弱火で10分 まだ、焦げそうになければ、再度蓋をして、弱火で5分 ローリエ生を2枚 クローブ10個 クミン 小さじ1/2 シナモンスティック1本 コリア…

SHE カフェ＆餃子バー 〒141-0021 東京都品川区上大崎４丁目５−３１ 03-6303-9441 https://maps.app.goo.gl/cLYKW3nkqYF3KUvq9 すっかりmyダイニングのようにお伺いさせていただいているSheカフェ。。 先日の話。 ちょっと小腹が空いたし、自分で作る元気も…

basco-nest.com 新型コロナウィルスの感染拡大防止として、飲食店の営業時間の縮小が言われています。なぜ、営業時間の縮小が必要なのか？そもそも、営業時間の縮小でいいのか？説明をもう少し分かり易く記載されるべきだよなあ、と、思います。 昼だろうが…

すっかり猫だらけな日々です。 職場でのストレスやら、日々のストレスやら、いろいろありましたが、レアちゃんをブラッシングしていると、そんなことも、「ま、いいか」と思えてしまう。 猫は素晴らしい！ レアちゃんに感謝する日々です。 おもちゃで遊ぶ pi…

日本酒を家ではあんまり飲みませんが、お節料理には、日本酒に合うお料理が多いので、今回は日本酒。 とはいえ、日本酒も飲むのは難しい。盃の形によって感じる味が違ったりするし。徳利の素材によっても変わる。。。で、気が付いてみれば、うちには徳利なる…

新年あけましておめでとうございます。 今年は、もう少し文章も加えていきたいと思います。 さて、新年のレアちゃん 年末に動物病院で、爪を切ってもらい、毛玉を剃ってもらい、最後に耳を見てもらったら、汚れているのでステロイド剤をいただき、1か月に様…

うー、昨日は在宅勤務で、お昼にお腹が空かなかったので、ピッツァの端くれだけにしたら、夕方になって無性にお腹が空いてきた。結局、いろんな食べてしまった。さらに、11時頃に、ほじゃひの「あったま」をチンしてしまった、、、、、。広島風お好み焼きの…

先日、朝夕と5キロ歩いたら、筋肉が活性化する感じがして、その後、体がすごく動かしやすくなった。 あれ、そういうこと？ ということで、スニーカーを買い、歩いてます。。。 先週の日曜日は、広尾までの3キロを歩いてみました。 たどり着くは広尾プラザの…

やっと金曜日。今週は長かった。。。癒される食器達。 波佐見焼の緑のお皿 すっかりお気に入りの食器になりました。お皿は、青、緑、レンガ色の3食買いました。 お料理によって、どの色にするか、って考えると気分が上がる。 ある日の朝ごはん。 ストレスを…

暑いので、最近はお味噌汁を冷やして飲んでます。 って、残りを冷蔵庫にいれてるだけなんだけど。波佐見焼の小鉢の蓋付きに入れておくと、蓋をとってそのまま食卓に並べられる。 こっちは有田焼のデカ茶碗。 鮭の麹付け キャベツの塩麹漬け 雑穀米入りバイオ…

夏はビール再び。 ビストロ飯｜五反田の美味しいクラフトビールとビストロ飯｜クラフトマン五反田 六甲 スサノオ IPAビールが美味しかったので、ラージで一杯 鱧のフィッシュ＆チップス これが食べたかったのよ～。鱧がふわふわで美味しいｰ。 肉厚椎茸と、確…

どうしても、鰻が突如食べたくなり、 鰻 宮川 目黒店〒153-0063 東京都目黒区目黒4-12-3 03-3712-2318地図や店舗情報を見るPowered by ぐるなび[{"@context":"http://schema.org","@id":"https://r.gnavi.co.jp/hcbjakne0000/","@type":"LocalBusiness","add…

今週は、夏休み。コロナウィルス蔓延のこの状況で、実家には帰れず。。。家の中にこもる日々。自粛中に、ぶくぶくと太ってしまい、健康的な食事をしたら、痩せるかなあ、と、微かな希望を持って、朝ご飯。 銀ザケ西京漬け キャベツの麹漬け にんじんのぬか漬…

ビールを クラフト麦酒ビストロ クラフトマン（地図/写真/五反田/ビストロ） - ぐるなび ビストロクラフトマン で、テイクアウトしました。 左のボトルは、テイクアウト専用ボトル。これをお店に持って行って、入れていただくのです。前回、持って帰るときに…

白内障の手術を受けて、「すごくよく見えるようになって、早くやればよかったわ」と、仰る御仁がよくいらっしゃる。よくお伺いすると、眼鏡なしで生活できるようになって、ということらしい。 いや、あのね、、、。眼鏡が目の中に入ったんだから、そりゃ、そ…

海外のウェビナーだと夜11時とかの設定だったりするんですが、今回はワールドワイドなので、日本時間午後９時。下手するとまだ仕事中だったりするんですけど、早目に帰宅して家でjoin。とはいえ、シラフでやってられませんがな❗ ってことで、samall forest 2…

お題「わたしの癒やし」 アフリカ最高峰のキリマンジャロから帰国したYさんからの頂き物。 キリマンジャロの有機栽培コーヒー、マラング（キリマンジャロ最大の登山口）出身のSimonさんがやっているNPOのブランドUMOJA（Unite: 繋がる）のコーヒーだそう。 …

とても忙しい友人が、コンビニご飯であっても、きちんとしたお皿に盛り付けて食べている投稿を見て、反省した。。。 忙しいことを理由にしてはいけないのね。。。。 若い頃には、そんなことは思いもしなかったけれど、最近、日々の時間を大事にしたいと思う…

いつも土曜日は元気が出ない。 あれして、これ片付けて、と思っているのに、体が鉛のように重たくて、全然動けない。ボーとしながら、ベッドでゴロゴロ時間が過ぎる。Weekly落合でも見ようと思っても、元気のないときには議論が全く頭に入ってこなくて、子守…

昨年、実父が亡くなり、今年の3月に義母が亡くなりました。なので、実家もこちらも初盆となりました。 実家は浄土真宗で、お寺にお参りに行ったようようです。私は8月は帰れないだろうからと、7月に線香を上げてきました。 こちらは曹洞宗。初盆を迎えて、い…

慈久庵 粗挽き蕎麦（そば）乾燥麺 自家無農薬栽培・自家製粉そば粉 ダーリンがどなたかからいただいてきたもの。 ダーリンの蕎麦愛は相当に強いので、乾麺なんぞ、どうせ食べないだろうからって、私一人分つくって食べてみました。いやあ、どっこいどっこい…

先日、いただいた乾麺のお蕎麦が結構美味しくて、やるな、乾麺！と、思い直しました。そこで、いろいろお蕎麦乾麺買ってみました。山本かじの 国産の十割そば昨日のお素麺の具の残りに、鶏胸肉を素麺つゆとみりんを小さじ２杯かけて、電子レンジで600W 3分し…

最近、日が暮れるとちょっとだけ風が涼しい気がします。とはいえ、昼間は暑い！そんな時はお素麺。お素麺を茹でる時に、ミネラルウォーターで茹でて、さらに、最後に盛り付けの時にも、ミネラルウォーターを入れると、かなり美味しいです。ちょっと高くつき…