天六近くってって、ほとんど京橋かな。ディーバのランチを食べました。 最初、場所がわからなくて、うろうろしましたが、電話をして、なんとか発見。うー、これは確かにわからないかも。 ディーバ いかにもフレンチのシェフってわかるような体型の方がお一人…

健啖家のご夫妻の東京からの来訪をうけ、ご一緒をお願いした私達です。さて、この日は、フルコースのランチをしっかり頂いたにもかかわらず、アイーダに７時半集合。 ワインは、ビオ系が多いので、私達にはつらいのですが、じっくり選びました。まず、泡。 D…

DAIGAKUさんと藤丸さんのお店に行ってきました。 ル・ヌー・パピヨンとカーヴ・デ・パピーユ 大阪市中央区安土町１丁目5-7 イーフィットビル１F 定休日 月曜日 ラストオーダー10時 まずは、グラスシャンパンをいただいて、 藤丸さんのお店でワインを選んで、…

主人のミキさんがいないうずら屋。 気のせいか、メニューの字まで違って見えます。 焼いているのは、豊さん。 ん？！違う！ そう、ちょっとした焼きなのに、味がミキさんとは違うのです。 ミキさんの焼きは、ぱきっとしたシャープな味。豊さんのは、優しい味…

パスポート更新に行きました。 事前に、別姓併記について電話で問い合わせたところ、以前に併記されているパスポートを持っているなら、特別にほかに書類はいりません、と、言われました。でも、絶対にそんな簡単にすむはずがないと思い、念のため、別姓併記…

肥後橋のアパホテルの裏側にひっそりとある割烹このは 以前から伺ってみようと思いつつ、なかなかこれなかったのですが、バッハのコンサートの後に、おじゃましました。 ほっくりできる、美味しい割烹です。 とっても美味しくて、幸せで、ついつい、お酒を飲…

平日にはなかなか休みの取れない私を残して、ダーリンは友人達とボーネン（八方尾根・白馬 地下室がワインセラーという夢のようなペンションです）にでかけました。どうせ、帰りも遅くなるに違いない、ふ～んだ！と思っていたら、一緒に行ったご夫婦と夕食を…

どこにもでかける予定のない日曜日は、私達夫婦にとってデスクワークの日だったりします。気がつくと８時すぎ。どうする？というと、うずら屋か、ワインショップWassy'sのダイニング・Souple（スープル）です。 Wassyご夫妻には、いつもお世話になっています…

昨日は、モード・ディ・ポンテベッキオのリニューアルオープンに、ダーリンのおともでした。さすが、冷めてもそこそこ美味しいお料理でした。AMGのＫさんや、カハラの森さんもいらしてましたが、そのほか、私達が知っている方々は、あまりいらっしゃいません…

暗闇にしてワインを味わうと、色あいの情報がないぶん、ブラインドテイスティングとしては難しくなりますが、味わいや香りに集中できます。東京での暗闇ワイン会は、あんまり出席率はよくなかった私です、、、。東京での雰囲気は、よそ様のブログですが、こ…

庄内のグルメシティー街にあるお好み焼き屋・パセミヤ http://r.tabelog.com/osaka/A2706/A270601/27013265/ 一見、普通の昔ながらのお好み焼き屋さんです。が、普通ではありません。 まず、お好み焼きが超オイシイ！！ ただのオイシイではなく、超がつきま…

きよっぴが大阪に遊びに来ました。まずは、なかなか・北新地店へご案内。 これまで本店だったシェフが、北新地店と交代しました。ソムリエの徳大寺さんも一緒。 まずは、グラスシャンパン。 Diebolt-Vallois ディアボロ・ヴァロワ クラマン シャンパーニュ …

１ヶ月ぶりのうずら屋です。満月倶楽部のシンさんもご一緒です。 まずは、お造り。 フランスのホワイトアスパラガス。 めっちゃ美味しい！ って、ことで、ルフレーヴ マコン・ヴェルゼ ２００６を持ち込みさせてもらいました。 美味しいですよねえ。ピュニー…

高津神社は、普段、「豚玉」さんに行った帰り道、参道を通るだけで、いったいどういう神社なのか、全く知りませんでした。今回、うずら屋さんから話に聞いていた「とんど祭り」に行ってみました。 そもそも高津神社は、なんてところなんでしょうか。 調べた…

夕べは、焼き肉でした。 二人とも夜遅くまで仕事で、しかも、冷蔵庫は空っぽ。東京に住んでいた時は、近くのスーパーが11時までだったので、買い物に行けたのですが、大阪では近くに遅くまでやってるまともなスーパーがないのです。 うずら屋さんは、今週ず…

新年、古くからの友人（ワインの師匠）に、串幸に連れて行ってもらいました。 http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27003672/ タスマニアのマスタード。オイシイんですよねえ。 もちろん、まだまだまだ、いろいろ揚げてもらいました。 シェリーと串揚…

あっという間に、新年ですねえ。 去年は、あんまり更新しませんでしたが、反省して、今年はちょっと頑張って、いろいろ書こうと思ってます。 今年もよろしくお願いします。 /P> /P>

イギリスに行っている間に風邪を引いた。 ９月に新学期が始まって、各地から学生たちがあつまるとともに、風邪ウィルスも持ってくるらしい。 しっかりもらってしまった私は、帰国しても、のどが痛いのが治らない。 出かける気分がないのだけれど、おうちに籠…

夜遅くまでやってるので、すっかり我が家の食卓と化しつつあります。 お魚が美味しいんですよねえ。 あじ 鯖の焼霜 鯖は苦手なんですが、これは食べられますって、言うか、美味しい～。 水茄子の揚げ出し 蕪のオリーブ焼き 甘いです。 野菜と松茸の天ぷら 季…

いやあ、怪しい。実に怪しい。 都島にこんなところがあるなんて。 バールです。ドアを開けるのは、ちょっと勇気がいるかも。 開けると、そこは異次元の世界。 お香の香り 広々としたスペース 大正ロマンを思わせるインテリア ママの着物 実に怪しい。 お願い…

大阪に引っ越しをしてきて、初めて食べたお好み焼きが豚玉だったダーリンは、ここの豚玉がすり込まれてしまい、なかなかほかの豚玉を美味しいとは言いません。 ま、でも、ホントに美味しいからしょうがないですね。 加えて、こんな風にシャンパンが出てくる…

会議でちょっといや～なことがあって、思わず、机をひっくり返そうかと思う衝動を抑えて、ダッシュで帰宅。すると、すでにお客人達と、シャンパンを飲んでいる。 ぐぐ、、。 駆けつけ、２杯で、ようやく気分がすっきり。 丹波の黒枝豆、トウモロコシ、マグロ…

今回の東京出張は、ちょっとハードでした。 次回は、もう少し考えねば。 羽田に、６時半について、なんとか７時の飛行機に乗れそう。 ゲートの横で、ビールを売っていたので、思わず、生小をゲット。 ごくごくごく、、、。と、ほぼ一気に飲み干してしまいま…

夕べも、帰宅中と、ダーリンにメールをすると、飲みに行かないか、と返信が帰ってくる。 え～。夕べ、２時だったのに、、、。 「今日、お誕生日のヒトが居るから、新地のなかなかに行って、Kusuda Wineを開けようと言う話になったんだ。」 あらま、、、。 な…

京都で仕事が終わったのが、９時。京橋についたのが１０時で、ダーリンから電話が、、、。 「これから、本町に行くところだから、来ない？」 って、ことで、行ったのは、 瓦町４丁目のトロワプレジール。 http://trois-plaisir.sun-sea-earth.com/ 中央区瓦…

豚玉のお好み焼きを作るのに、真剣なまなざして、秤の前に立つシェフ。 普通のお好み焼き屋さんでは、考えられないですよね。 お店の雰囲気は、もっと、考えられないお好み焼き屋さんです。 いえ、あれは、やっぱり、お好み焼き屋さんではないです。 「豚玉…

都島で、このお店は、はずせません。いや、大阪市内で、と、言ってもいいかも。 東のバードランドに、西のうずら屋！ 場所は、え？こんなところに？っていう場所なので、最初は、なかなかたどり着けませんでした。 先日、４回目に行って、ようやく迷わず行け…

都島に引っ越してからというもの、この焼肉にしのから漂ってくるタレの香りが、気になって、気になって、、、。 なかなか行く機会がなかったのですが、先日、ようやく、行ってきました。 いや～、美味しい！ 外に漂ってくる香りは、とっても甘いのですが、実…

実は、２月に、大阪に引っ越しました。 って、たぶん、ここを読んでくださっている方の多くは、ご存知だと思うんですけどね。 大阪に来て、落ち着いて、仕事ができるかと、思いきや、やっぱり、バタバタ、、、。ただ、やっぱり、お野菜やお魚は、断然、大阪…